thien dia quyet phong van truyen ky mobi army game avatar thanh tuong game android game iwin khi phach anh hung tai avatar

Bún thịt nướng Đà Nẵng

alt Bún thịt nướng Đà Nẵng

Bún thịt nướng Đà Nẵng không giống như bún chả ở ngoài Bắc cũng không giống với bún thịt nướng ở miền  Nam ăn  kèm với nước mắm pha loãng.

Bún thịt nướng Đà Nẵng không giống như bún chả ở ngoài Bắc cũng không giống với bún thịt nướng ở miền Nam ăn kèm với nước mắm pha loãng. Bún thịt nướng Đà Nẵng được ăn với một loại nước lèo rất đặc biệt làm từ gan thịt heo xay, tương đậu nành và nhiều nguyên liệu khác.

Thành phần chính của tô bún thịt nướng gồm: bún, thịt nướng, nước lèo và rau sống.

Thịt cắt thành lát mỏng, trộn đều và ướp thịt với sả, tỏi, hành tím băm nhỏ, đường, mật ong, nước mắm, xì dầu, dầu mè, ngũ vị hương trong khoảng 2-3 tiếng cho thấm gia vị. Sau đó cho thịt vào vỉ, nướng trên than đỏ. Nướng mỗi mặt khoảng 10 phút cho đến khi thịt chín vàng đều, bay mùi thơm nức, rồi rắc chút mè rang lên thịt.

Làm nên đặc trưng của tô bún thịt nướng chính là nước lèo. Cách chế biến nước lèo như sau: Băm nhuyễn gan heo. Cho bột nếp và 250 ml nước vào 1 nồi quấy đều, bắc lên bếp lửa nhỏ và quậy đến khi sệt lại. Bắc 1 nồi khác lên bếp: cho hành tỏi vào phi thơm, cho thịt heo xay vào xào cho thật tơi, cho gan heo đã băm nhuyễn vào xào chung khoảng 2 phút. Cho 1 chén tương đậu nành vào khuấy đều. Tiếp đến cho 500ml nước lọc hoặc nước hầm xương vào nấu đến khi sôi. Cho thêm 1 ít đường và bột nếp đã làm khi nãy vào để làm đặt hỗn hợp. Bỏ màu điều hoặc dầu ớt để tạo màu. Cuối cùng cho vào đậu phộng rang giã nhuyễn và mè rang vào. Chúng ta được nồi nước lèo thơm ngon.

Tô bún thịt nướng được sắp thêm theo thứ tự từ rau sống ở dưới tô rồi đến bún, xếp thịt lên trên, thêm vài lát dưa leo cắt khoanh, đu đủ chua. Chan nước lèo lên mặt, sau đó rắc lên trên ít đậu phụng rang vàng và thưởng thức vị đầm đà của món đặc sản này.


Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:

Thông tin Du lịch Đà Nẵng

Đặt Phòng

Đặt Phòng Online:
Hotline: 0511 2 242427 - 0511 3942911
Ngày đến:
Ngày đi:

Video Danasea

You must have Flash Player installed in order to see this player.

Facebook

Số lượt truy cập

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay101
mod_vvisit_counterHôm qua204
mod_vvisit_counterTuần này101
mod_vvisit_counterTất cả691827
Hiện có 21 khách Trực tuyến

Bình chọn ý kiến

Theo bạn chất lượng phục vụ Khách Sạn Danasea như thế nào ?




 
Home Du lich Ẩm thực Bún thịt nướng Đà Nẵng
Copyright © 2010 Danasea Hotel - 2017. All rights reserved.
Address: 23-25, Loseby street, Son Tra district, Da Nang city.
Tel: (+84-511) 3942911 - 2.24.24.27; Fax: (+84-511) 3942011; Mobile: (+84) 0905.878.525
Email: info@danaseahotel.vn - Website: http://www.danaseahotel.vn.
Designed by PhanGiaHuy Co., Ltd.

Khách sạn ven biển Đà Nẵng | Khách sạn Đà Nẵng | Khách sạn ven biển Mỹ Khê | Khach san ven bien Da Nang | Khach san Da Nang | Khach san ven bien My Khe Da Nang | Khách sạn bãi biển Mỹ Khê | Khách sạn Biển Ngọc
Hotels in Da Nang | Hotels in Viet Nam | Hotels in Da Nang Viet Nam

nam lim xanhcongtynamtienphuoc.vn/nam-lim-xanh-quang-nam/